人にやさしいサイエンス。

最近のトピックス

2017/06/20

検査案内(第7版)を発行しました!

2017/05/26

第17回 食品細菌検査技師二級養成講座のご案内

2017/05/25

アレルギー特定原材料含有検査(ELISA法)のご案内

2017/05/22

クレーム品検査セット、食中毒菌検査セットのご案内

2017/04/13

ゴールデンウィーク期間における業務日程について

最近のニュース

2017/06/21

輸入食品に対する検査命令の実施について

2017/02/20

アレルギー物質に係る食品の回収情報

2016/08/18

輸入食品に対する検査命令の実施について

2016/07/04

食品、添加物等の規格基準の一部を改正する件について

2016/07/04

「大量調理施設衛生管理マニュアル」の改正について

トピックス

検査案内(第7版)を発行しました!
当社の受託検査項目を掲載した、検査案内(第7版)を発行しました。
PDFファイルを下記に掲載していますので、ぜひ一度ご参照下さい。

※商品検索ページからダウンロードできます。
-------------------------------------------------------------------------

第17回 食品細菌検査技師二級養成講座のご案内
「第17回 食品細菌検査技師二級養成講座(日本食品危害研究所主催)」開催について、下記のとおりご案内します。

【実施期間】 平成29年8月21日(月)~ 8月25日(金) 9:00~17:00 (初日のみ9:30~)
【受講費用】 70,000円
【会  場】 大阪府立大学  りんくうキャンパス
        大阪府泉佐野市りんくう往来北1番地の58

第17回 食品細菌検査技師二級養成講座のご案内(詳細)
-------------------------------------------------------------------------

アレルギー特定原材料含有検査(ELISA法)のご案内
特定の試験における試験所の技術能力を証明する手段として、2015年11月、食品の表示義務品目であるアレルゲン検査において、ISO/IEC17025 認定を取得しました。
アレルギー検査として特定原材料6品目(卵、牛乳、小麦、そば、落花生、甲殻類)全ての項目での認定取得は、当社が国内初となります。
ISO/IEC17025 認定機関による検査報告書は、FSSC22000(食品安全管理システム認証)の要求事項を満たしていますので、是非一度ご検討下さい。

アレルギー特定原材料含有検査(ELISA法)のご案内(詳細)
-------------------------------------------------------------------------

クレーム品検査セット、食中毒菌検査セットのご案内
これから夏に向けて、食品の腐敗が原因で起こる商品クレームが増加し、併せて食中毒が発生しやすい時期になります。
当社では、食品の異臭や容器の膨張などクレーム商品の原因調査にご利用頂けるクレーム品検査セットや、有症クレーム発生時にご利用頂ける、食中毒の原因菌(腸管出血性大腸菌・サルモネラ・腸炎ビブリオ・カンピロバクター)を盛り込んだ食中毒菌検査セットを受託しております。是非ご利用下さい。

食品クレーム品検査セット(詳細)
食中毒菌検査セットのご案内(詳細)
-------------------------------------------------------------------------

ゴールデンウィーク期間における業務日程について
ゴールデンウィーク期間における業務日程について、検査受託中断期間などの詳細をお知らせ致します。下記添付ファイルをご参照下さい。

ゴールデンウィーク期間における業務日程について(詳細)
-------------------------------------------------------------------------

ニュース

輸入食品に対する検査命令の実施について
平成29年6月19日、厚生労働省より、検疫所におけるモニタリング検査の結果、米国産なつめやしを原料として製造された乾燥なつめやしからアフラトキシン86μg/kg (基準:含有してはならない)を検出したことから、検査命令を実施するとの公表がありました。
当社ではアフラトキシン検査を含むカビ毒検査を多数ご用意しておりますので、お気軽にご相談下さい。
関連URL:http://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/0000167854.html
-------------------------------------------------------------------------

アレルギー物質に係る食品の回収情報
消費者庁のリコール情報サイトでは、食料品カテゴリーにおいて、商品の原材料名にアレルゲン表示が漏れて回収されている旨の情報が毎週のように公開されています。
当社では、アレルギー表示義務品目、及び表示推奨品目の検査を受託しておりますので、商品への意図せぬ混入等にも対応できるよう、ぜひアレルギー検査をご利用下さい。
関連URL:http:/www.recall.go.jp/
-------------------------------------------------------------------------

輸入食品に対する検査命令の実施について
平成28年8月16日、厚生労働省より、検疫所におけるモニタリング検査の結果、米国産生鮮セロリから基準値(0.01ppm)を超えるビフェントリンを検出したことから、検査命令を実施するとの公表がありました。
当社ではビフェントリンを含む残留農薬スクリーニング検査を多数ご用意しておりますので、お気軽にご相談下さい。
関連URL:http://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/0000133522.html
-------------------------------------------------------------------------

食品、添加物等の規格基準の一部を改正する件について
平成28年6月7日付けで、食品、添加物等の規格基準の一部を改正する件(平成28年厚生労働省告示第244号)が公布され、食品中の残留農薬基準が新たに設定、及び削除されました。

生食発0607第1号 「食品、添加物等の規格基準の一部を改正する件について」 (厚生労働省)
関連URL:http://wwwhourei.mhlw.go.jp/hourei/doc/tsuchi/T160608I0010.pdff
-------------------------------------------------------------------------

「大量調理施設衛生管理マニュアル」の改正について
平成28年7月1日付けで、生食発0701第5号 「大量調理施設衛生管理マニュアルの改正について」 が厚生労働省より公表されました。
塩素系消毒剤やエタノール系消毒剤の中にはノロウイルスに対して不活化効果を期待できるものがある等の知見が得られたことから、器具、容器等に使用する際の留意点等が追加されました。

「大量調理施設衛生管理マニュアル」の改正について (厚生労働省)
関連URL:http://www.mhlw.go.jp/file/06-Seisakujouhou-11130500-Shokuhinanzenbu/0000129222.pdf
-------------------------------------------------------------------------

検査サービス